表面活性劑的作用
發(fā)表時(shí)間：2014-02-14
面活性：因溶質(zhì)在表面發(fā)生吸附(正吸附)而使溶液表面張力降低的性質(zhì)被稱(chēng)為表面活性。表面活性劑的用途極廣，主要有5個(gè)方面。
1、潤(rùn)濕作用
表面活性劑可以降低液體表面張力，改變接觸角的大小，從而達(dá)到所需的目的。
2、起泡作用
“泡”就是由液體薄膜包圍著的氣體。有表面活性劑和水可以形成一定強(qiáng)度的薄膜，包圍著空氣而形成泡沫，用于浮游選礦，泡沫滅火和洗滌去污等，這種活性劑稱(chēng)為起泡劑。
也有時(shí)要使用消泡劑，在制糖、制中藥過(guò)程中泡沫太多，要加入適當(dāng)?shù)谋砻婊钚詣┙档捅∧?qiáng)度，消除氣泡，防止事故。
3、增溶作用
非極性有機(jī)物如苯在水中溶解度很小，加入油酸鈉等表面活性劑后，苯在水中的溶解度大大增加，這稱(chēng)為增溶作用。
增溶作用與普通的溶解概念是不同的，增溶的苯不是均勻分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的膠束中。
經(jīng)X射線(xiàn)衍射證實(shí)，增容后各種膠束都有不同程度的增大，而整個(gè)溶液的依賴(lài)性變化不大。
4、乳化作用
一種或者幾種液體以大于10-7m直徑的液體分散在另一不相混溶的液體之中形成的粗分散體系稱(chēng)為乳狀液。
要使它穩(wěn)定存在，必須加乳化劑。根據(jù)乳化劑結(jié)構(gòu)的不同可以形成以水為連續(xù)相的水包油乳狀液(o/w)，或以為連續(xù)相的油包水乳狀液(w/o)。
有時(shí)為了破壞乳狀液需加入另一種表面活性劑，稱(chēng)為破乳劑。將乳狀液中的分散相和分散介質(zhì)分開(kāi)。例如原油中需要加入破乳劑將油和水分開(kāi)。
5、洗滌作用
洗滌劑中通常要加入多種輔助成分，增加對(duì)被清洗物體的潤(rùn)濕作用，又要有起泡，增白，占領(lǐng)清潔表面不被再次污染等功能
